Tu Referente en Alimentación
Tu Referente en Alimentación
¿Alguna vez pensaste en cómo cuidarte frente a los desafíos del día a día? Cuando veo pelis de época recuerdo que, por mucho tiempo, antes que se inventaran los antibióticos, los hábitos cotidianos fueron el centro de la historia. Hoy,…
¿Qué comía el ser humano durante los 290.000 años anteriores a la agricultura? Porque la agricultura apareció hace solo unos 10.000–12.000 años. 🐘 Cuando escuchamos “dieta ancestral” es fácil imaginar una sola forma de comer, como si hubiera una receta…
Últimamente me fascina la idea de que el intestino y el cerebro “charlan” entre sí todo el día. No solo importa qué comemos, también el cómo: el ritmo, el ambiente, la atención que ponemos al plato. Cuando me detengo a…
¿Pensabas que el calor solo era incomodidad? Últimamente se habla del calentamiento del océano y de cómo temporadas como El Niño vuelven los días más pesados. No es solo conversación de clima: en casa y en la calle, lo notamos…
A veces me gusta mirar la comida con ojos de historia: durante buena parte de nuestro camino como especie, comíamos lo que había, cuando había. Somos curiosamente omnívoros y flexibles; unas temporadas con más caza o recolección, otras con raíces,…
Últimamente se habla mucho de macronutrientes —grasas, proteínas y carbohidratos— y está bien; son el combustible que nos da la energía. 💪 🔥 Pero hubo un momento en que me di cuenta de que estaba mirando solo “la mitad del…
La piel trabaja en silencio todo el día, como una pequeña fábrica que nunca cierra. Me ayuda recordarlo cuando organizo mis hábitos. Pienso en darle “buenos insumos”: descanso, agua, y sí, vitaminas. Desde que lo veo así, dejé de buscar…
El Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales tiene una guía específica sobre alimentación, dieta y nutrición. Recordemos qué alimentos pueden desencadenar síntomas y qué cambios tienen evidencia para mejorar.🍟🍩 Si el reflujo te visita en el momento…