Etiqueta raíces

QUÉ COMÍAMOS ANTES DE EXISTIR LA AGRICULTURA?

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¿Qué comía el ser humano durante los 290.000 años anteriores a la agricultura? Porque la agricultura apareció hace solo unos 10.000–12.000 años. 🐘 Cuando escuchamos “dieta ancestral” es fácil imaginar una sola forma de comer, como si hubiera una receta…

¿ESTÁS COMIENDO MUCHA PROTEÍNA, SIN FIBRA?

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A veces me gusta mirar la comida con ojos de historia: durante buena parte de nuestro camino como especie, comíamos lo que había, cuando había. Somos curiosamente omnívoros y flexibles; unas temporadas con más caza o recolección, otras con raíces,…

DE QUÉ FORMA LLEGAN LAS PLANTAS A MI CUERPO EN LA ÉPOCA MODERNA?

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🌿 Hoy exploraremos cómo las plantas siguen siendo una fuente esencial de bienestar físico. Nuestro cuerpo necesita estas maravillas naturales porque contienen nutrientes esenciales que aseguran nuestra salud y vitalidad. Aunque antes obteníamos estos nutrientes directamente de alimentos recién cocinados,…