Tu Referente en Alimentación
Tu Referente en Alimentación
Recordemos un tiempo en la historia cuando enfermedades por déficit de vitaminas eran demasiado comunes: escorbuto, raquitismo, pelagra, Beri-beri, anemia megaloblástica… ¡la lista sigue! Estas carencias nutricionales nos llevaron al brillante descubrimiento de las vitaminas C, D, B3, B1 y…
El estrés es una reacción normal de nuestro cuerpo ante una situación de amenaza o de gran necesidad de energía. Durante toda la evolución fuimos diseñados para responder con rapidez a amenazas inmediatas queriendo huir o luchar! 🤯🏃♂️ Para entender…
Este lunes, la revista Nature Medicine publicó un fascinante macroestudio que duró 30 años y que involucró a más de 100,000 estadounidenses. Parece que eso de “comer bien” no es tan simple como suena. Este estudio profundiza en la realidad…
Podríamos decir que el anabolismo representa la pujante energía de la juventud, porque significa el crecimiento y desarrollo físico. Es la etapa de la vida, aproximadamente hasta los 25 años cuando nos formamos y fortalecemos: músculos, huesos, sistema nervioso y…
El colesterol es una sustancia, similar a la grasa, que nuestro cuerpo necesita para formar la membrana celular y las hormonas. Si no lo ingerimos con los alimentos, nuestro propio hígado lo produce! 🍳 El problema está cuando lo comemos…
Una gran cantidad de evidencia demuestra el papel crucial que desempeña la nutrición en el estado de salud del músculo esquelético. El impacto de la alimentación en el tejido muscular es un tema ampliamente investigado 🔬👩🔬 En particular, las dietas restrictivas…
Hoy exploramos un fenómeno inquietante pero desafiante a la vez! Aunque la cantidad de calorías que necesitamos diariamente se ha mantenido estable con el tiempo, los alimentos actuales han cambiado significativamente en cuanto al contenido calórico y nutricional 🛒🍲 En…
Explorar el mundo de los alimentos de bajo índice glicémico es una experiencia transformadora para quienes buscamos un bienestar integral. Consumir estos alimentos ayuda a regular el azúcar en sangre y a reducir el riesgo de diabetes. Sin embargo, el…